Имбирь химический состав

Лечение имбирем: популярные народные рецепты

польза имбиря для здоровье

​Другие статьи​

​Имбирь – чрезвычайно питательный продукт. В 100 граммах корня содержится 9,2 г белков, 5,9 г жиров и 70,9 г углеводов. На клетчатку приходится до 6 граммов сухого вещества. Минеральный состав на 100 граммов такой: кальций – 116 мг, цинк – 4,7 мг, фосфор – 148 мг, натрий – 32 мг, железо – 11,5 мг, магний – 184 мг, калий –11,5 мг. Среди витаминов больше всего аскорбиновой кислоты – до 12 мг на 100 граммов, есть витамины группы В: В1 - 0,046 мг, В2 - 0,19 мг, В3 – 0,19 мг. Присутствует витамин А - 0,015 мг на 100 г. Помимо указанных уже цингиберена и эфирных масел, которые определяют специфический аромат и вкус корня, в составе имбиря входят крахмал (до 4%), и ряд других химических веществ и, таких, как камфен и линалол, а также сахара и жир.​

Состав и свойства имбиря

​Железо​

​** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.​

​% от нормы в 100 г​​Расстройство пищеварения, зависящее от слабости желудка, д-р Шоулант лечил лепешками, составленными по такому рецепту:​

​Имбирь стимулирует ускорение роста волос, делает их крепкими, густыми и блестящими. Натрите корень имбиря и втирайте сок вместе с кашицей в кожу головы. Оставьте на час, укутав голову тёплым полотенцем. Смойте тщательно водой с мягким шампунем.​

​Предупреждение: не употребляйте имбирь при высокой температуре.​

Избавление от болезней суставов

​Витаминами группы С, В1, В2 и В3​

​Имбирный чай полезно пить во время соблюдения диеты, он ускоряет обмен веществ и делает процесс похудения более быстрым. ​

​Продолжительность применения – до полного выздоровления. Если масло в рецепте заменить теплой водой, тогда вышеописанным составом для компрессов можно лечить позвоночные и спинные боли.​

  • ​До недавнего времени имбирь в России считался экзотикой, в то время как в азиатских странах это растение уважают и широко используют на протяжении многих столетий. И все благодаря целебным свойствам, которыми наделен имбирь. На Востоке пряность применяют в качестве эффективного лекарственного средства при лечении широкого ряда заболеваний, для укрепления иммунитета, снижения веса и повышения сексуальных возможностей. Постепенно из Азии лечение имбирем распространилось на весь мир, не обойдя стороной и Россию.​
  • ​Если перевести с санскрита слово «имбирь», то оно означает «универсальное средство». И древние, давшие такое название чудо-корню, нисколько не ошибались. С помощью имбиря можно вылечить многие заболевания, начиная банальной простудой и заканчивая ожирением. Незаменим имбирь для лечения и профилактики и простуд. Он обладает противовоспалительными свойствами, поэтому при болезнях горла применяют полоскания настоем.​
  • ​входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.​
  • ​Добавить Имбирь, молотый в дневник питанияБАЛАНС НУТРИЕНТОВ Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах. Узнать свой энергетический баланс за целый день Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается. ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИСРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ​

​% от нормы в 100 ккал​

​- порошок корня имбиря — 1,9 г, - порошок пиретрума (корень) — 3,8 г, - тминный элеосахар (3) — 5,7 г, - слизь трагаканта — сколько потребуется для приготовления 18 лепешек.​

​Имбирь – чудесное растение, универсальное, легкодоступное. Доверяя многовековой традиции применения имбиря, можно быть уверенными в результатах от его применения. Введите имбирь в свой рацион и будьте здоровы!​

  • ​В стакан крутого кипятка высыпать ¼ ч.ложки имбирного порошка. Через 5 минут процедить, добавить мёда и лимона.​
  • ​Аминокислотами​
  • ​Прежде чем начать лечение имбирем, нужно ознакомиться с противопоказаниями к его употреблению.​

​Для того чтобы усилить обезболивающее и противовоспалительное действие компресса, восточные знахари советуют одновременно с ним принимать имбирный отвар. Для приготовления целебного напитка необходимо подготовить:​

​Сегодня встретить имбирь в дикорастущем виде практически невозможно. Его культивируют в юго-восточной части Азии, на западе Индии, в Австралии и на Карибских островах. Освоили выращивание пряности и в нашей стране, научившись разводить ее на приусадебных участках и даже на подоконниках городских квартир. Кстати, выращивать имбирь в виде комнатного растения – неплохая идея: он очень выигрышно смотрится благодаря своим крупным листьям и красивым цветам, похожим на орхидеи.​

​Во многих странах научились сочетать полезное с приятным, применяя имбирь не только в виде лекарственных форм, но и как составляющую вкусных блюд и напитков. Так, в Китае для лечения кашля готовят специальные леденцы, в состав которых входит порошок из корня имбиря. Стоит вспомнить, что и на Руси издревле кашель у детей лечили жжёным сахаром. Если в традиционное русское лекарство добавить порошок корня имбиря, то можно получить аналог китайских чудо-леденцов. В том же Китае имбирный корень добавляют в омлет, когда пытаются избавиться от кашля.​

​Марганец​

​Имбирь, молотый​

Лечение кашля, простуды и зубной боли

приготовление имбиря для лечения простуды

​100% нормы​

​Лепешки обвалять в порошке аира. По 1 штуке несколько раз в день.​

​Корень имбиря — широко известная во всем мире пряность, производимая в тропических странах Азии и получаемая от растения Имбирь аптечный, или лекарственный (Zingiber officinale). Этот вид имбиря ведет свою родословную из Индии и в настоящее время известен исключительно в культуре (в диком состоянии не встречается).​

​Для уменьшения отёков заложенного носа – 1 ч.ложку сока имбиря (отожмите натёртый корень) смешать с мёдом, взятом в том же количестве. Пить три-четыре раза в сутки.​

​Минералами – в нём много магния, фосфора, калия, железа, натрия, кремния, цинка и др.​

Имбирь для стройности

​Из-за того, что пряность имеет жгучий вкус, она не рекомендована людям, у которых наблюдаются обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.​

​1 ч. л. измельченного имбирного корня;​​Самая ценная часть имбиря – его корневище. Именно его и используют в качестве приправы для блюд и сырья для приготовления лекарств. Крупный корень имбиря по своей форме напоминает рога животного. Из-за необычного вида корневища растение и получило свое название, ведь «имбирь» переводится с санскрита как «рогатый».​​Европейцы пошли ещё дальше. Они готовят имбирный эль или имбирное пиво и ими спасаются от простуд. На Востоке ценили и продолжают ценить уникальное свойство имбиря повышать либидо или, как говорили раньше, "разжигать страсть". Корень имбиря содержит афродозиаки, которые помогают решить серьёзные проблемы в деликатной интимной сфере. Как написано в восточных трактатах, имбирный корень «раскрепощает разум и дарит чувственные удовольствия».​

​участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.​

pro-imbir.ru

Имбирные страны. Имбирь и его происхождение

​богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 70,5 %, витамином B6 - 31,3 %, витамином PP - 48,1 %, калием - 52,8 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 53,5 %, фосфором - 21 %, железом - 110 %, марганцем - 1665 %, медью - 48 %, селеном - 101,5 %, цинком - 30,3 %​

Описание имбиря

​от 0.9 до 3.7 г​

​Старинное антисептическое средство, для приготовления которого также использовался корень имбиря, приобрело известность после свирепствовавшей в Марселе эпидемии чумы, поэтому иногда также называется "чумным уксусом". Из исторических документов известно, что это средство использовала банда преступников, грабивших во время эпидемии, для защиты от заразы. "Vinaigre des quatre voleurs", "Acetum quatuor latronum", "Уксус четырех разбойников"— под таким названием "ароматический уксус" вошел в историю.​

​Имбирь, как пряность и лекарство, быстро получил признание в Европе, где врачи прошлого высоко оценили его лечебные свойства. В последнее время на имбирь пристальное внимание обратили диетологи, так как выяснилось, что введение пряности в рацион питания позволяет быстро избавиться от излишнего веса. В очередной раз подтверждается народная мудрость, что "новое — это позабытое старое", ведь в прошлом имбирь входил как ингредиент для приготовления, например, "имбирного печенья" и "имбирного пива".​

​От хрипоты горла – смешать сок имбиря и лимонный один к одному, подсолить, принимать по одной ч.ложке 3 раза в день.​

История происхождения

​Клетчаткой, аспарагином, холином Бета-каротином​

​Отказаться от применения имбиря в качестве лекарственного препарата следует всем тем, у кого были обнаружены камни в почках и желчном пузыре. Абсолютным противопоказанием к лечению пряным корнем является лихорадочное состояние: продукт обладает согревающими свойствами, а при повышении температуры тела это может усугубить общее состояние больного. Не рекомендуется принимать имбирь внутрь перед сном, т. к. он может спровоцировать бессонницу. И не нужно забывать о том, что рецепты народной медицины принесут пользу только в том случае, если их назначит врач. Пытаться избавиться от любого заболевания с помощью самолечения недопустимо.​

​400 мл воды;​

​Химический состав корня впечатляет: в нем обнаружено больше 400 полезных компонентов, среди которых железо, германий, фосфор, кальций, кремний, калий, марганец, аскорбиновая кислота, каротин. Корневище имбиря – прекрасный источник каприловой, олеиновой и линолевой жирных кислот, аминокислот, аспарагина, эфирных масел и пищевых волокон. Пряность имеет сладковато-жгучий вкус благодаря смолистому веществу гингеролу, а специфический аромат придает ей цингеберен.​

​Индусы готовят на основе имбиря приворотные средства, которые советуют подсыпать в пищу тому, кого хотят приворожить. А японцы подают блюда с имбирём в праздник мужественности – как символ мужской силы.​

Химический состав имбиря

​Медь​

  • ​Витамин В6​
  • ​24.8%​
  • ​"Чумный уксус" нашел применение не только в качестве наружного средства (обмывания и испарения в аромалампе против чумы и тифа), но также использовался внутрь для профилактики и лечения так называемых горячек. Известно несколько рецептур для составления препарата, отличающихся доступностью ингредиентов. Вот один из самых простых: по 60 г розмарина, мяты и шалфея, по 15 г имбиря, корней дягиля и цитварной полыни, и столько же гвоздики. Все это необходимо залить вскипяченным уксусом и настаивать 3-е суток, после чего отжать сырье, чтобы получилось 2148 мл (6 фунтов — из первоисточника) жидкости.​
  • ​Кроме крахмала (до 23%) и других углеводов, традиционно входящих в состав корневищ растений, корень имбиря содержит эфирное масло, главные составляющие которого (до 70%) альфа- и бета-цингиберены, относящиеся к сесквитерпенам. Своей популярностью имбирь обязан именно эфирному маслу, придающему продукту характерный запах. Пикантная жгучесть корня имбиря обуславливается наличием гингерола (синоним — джинжерол) — химического вещества из группы растительных смол. Не так давно гингерол привлек внимание врачей-онкологов, так как экспериментальным путем выяснилось, что это вещество служит эффективным средством для профилактики и лечения рака толстого кишечника.​
  • ​Если есть головные боли при фронтитах – намочить салфетку соком имбиря, наложить на лобную долю минут на 20.​

​Жгучий вкус обусловлен содержанием в составе имбирного корня гингерола.​

​Набирает популярность в России древняя азиатская пряность с красивым звучным названием «имбирь». Далеко не все знают об универсальности этого растения. Ведь помимо добавления в пищу в качестве приправы, имбирь применяется в косметических процедурах. И ещё имбирь – древнее лекарство от многих болезней. Предлагаем подробнее узнать про это уникальное растение.​

Полезные свойства имбиря

​сахар или мед по вкусу.​

  • ​Современные народные целители используют корневище имбиря в качестве противовоспалительного, отхаркивающего, общеукрепляющего, противовирусного, обезболивающего и успокоительного средства.​
  • ​Есть у имбиря и «мирные» способности. Так, компрессы из корня снимают мышечные боли в суставах и спине. При хроническом ревматизме, когда пациентов буквально скрючивает от боли, компрессы из имбиря помогут распрямить спину. Готовят компресс следующим образом. 2 чайные ложки измельчённого корня имбиря смешивают с одной чайной ложкой куркумы (можно купить эту приправу в продовольственных магазинах), половиной чайной ложки перца «чили». Смесь порошков разбавить тёплой водой до консистенции сметаны. При размешивании нужно быть осторожной: все пряности с сильно выраженным запахом, которые могут вызвать чихание и слезоточивость. Смесь наносят на больное место, накрывают полотенцем, оставляют на ночь. Покраснение кожи можно уменьшить, если предварительно на кожу нанести питательный крем. Аналогично готовится смесь для снятия болей в суставах, но врачи советуют добавлять в компресс растительное масло.​
  • ​входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.​
  • ​участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.​
  • ​от 4.7 до 16.8 г​
  • ​Настой​
  • ​Несмотря на лечебные свойства и диетическую ценность, при употреблении имбиря следует учитывать его способность создавать нагрузку на сердечную мышцу и увеличивать ритм сердечных сокращений, что недопустимо в случае параллельного приема гипотензивных препаратов, а также лекарственных средств антиаритмического действия.​
  • ​При поносах - размешать по полстакана натурального йогурта с водой, высыпать по ¼ ч.ложки порошка имбиря и муската. Выпить за один приём.​
  • ​В количественных пропорциях химический состав имбиря выглядит примерно так: в ста граммах корня: белков – 10 мг, аскорбиновой кислоты (витамина С) – 10 мг, никотиновой кислоты (В3) – 6 мг, В1- 5/100 мг, фосфор – 150 мг, цинк – 4,7 мг, магния – 190 мг, железа – 12 мг, натрия – 32 мг, кальция – 120 мг, углеводов – 70 мг, жиров – 6 мг, клетчатки – 6 мг. Калорийность – 350 килокалорий на 100 грамм.​

Имбирь в народной медицине

​Растение имбирь (научное название Zingiber officinale) – вечнозелёный многолетник. Разновидностей имбиря существует довольно много, и не каждое из них культивируется. Отличаются между собой цветом, размерами, запахом, остротой вкуса. Известно около 150-ти видов этого растения.​

Рецепты при простудных заболеваниях

​Отвар готовят следующим образом: в кастрюльку наливают воду, засыпают в нее имбирь и ставят на плиту. Напиток кипятят на небольшом огне 40 минут, затем процеживают и слегка охлаждают. Добавляют в отвар из имбиря немного меда или сахара и пьют его в теплом виде после еды трижды в день. Он является прекрасным средством для снятия болей в суставах при артрите.​

​Помимо этого, пряность применяется для разжижения крови, улучшения питания мозга кислородом, профилактики онкологических заболеваний и выведения из организма токсических веществ.​

​Имбирная ванна помогает снять мышечные боли, ломоту, вызванные переохлаждением. Готовят ванну так: 2 ложки порошка прокипятить в одном литре воды, вылить в ванну. Принимать такую ванну комфортной температуры можно 15-20 минут. Есть данные, что применение имбиря может снять не только мышечный спазм, но и спазмы сосудов головного мозга и избавить от головной боли.​

​Селен​

​Витамин РР​

​15%​

​. На 250 - 300 мл кипятка — 2 ч.л. молотого имбиря. Настаивать в продолжение 2-х часов. Принимают средство до 5-ти раз в день по 50 мл. Показания к применению такие же, как и в случае использования порошка.​

​Употребление имбиря в пищу противопоказано при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки, неспецифическом язвенном колите, камнях в желчных протоках и пр. Тут лучше перестраховаться, проконсультировавшись с лечащим врачом, чтобы не усугубить течение заболевания.​

​От тошноты выпить смесь из равных долей лукового и имбирного соков.​

​Благотворные свойства имбиря продиктованы его минеральным и витаминным химическим составом. В ходе многовекового использования имбирного корня в качестве лекарственного средства, выявлены его основные лечебные свойства:​

​Общий «портрет» всех видов имбиря вполне симпатичен:​

Рецепты при болезнях органов пищеварения

Общеукрепляющий имбирный чай

​Лечит имбирь и подагру. В период обострения недуга, когда происходит сильнейшее воспаление и распухание суставов, больному рекомендуется делать компрессы, приготовленные из одного только имбирного корня. Для компресса необходимо корневище растения измельчить на мелкой терке, распределить получившуюся кашицу по поверхности натуральной ткани и обернуть ею больной участок тела, прочно зафиксировав повязку бинтами.​

Чай для похудения

​Регулярное добавление имбиря в готовые блюда положительным образом влияет на память человека, поэтому приправу полезно употреблять всем, кто занимается интеллектуальным трудом. Пряность стимулирует выработку желудочного сока, помогает при расстройствах пищеварительной системы. Учеными доказано, что употребление имбиря способствует восстановлению обменных процессов в организме.​

Имбирь в косметологии

Маска для лица

​Незаменим имбирь при борьбе с тошнотой любой природы. Беременным женщинам можно бороться с проявлениями токсикоза – эффективно и безопасно. Можно брать имбирь с собой в дорогу, если укачивает. Онкобольные после курсов химиотерапии, которая, как известно, сопровождается сильной тошнотой, могут облегчить своё состояние, употребляя имбирь.​

Антицеллюлитные обёртывания

​- эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.​

Маска для волос

​участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.​

​от 18.8 до 48.8 г​

relax.wild-mistress.ru

Корень имбиря: лечебные свойства и противопоказания.

​Настойка​

​Желудочно-кишечные расстройства — одна из главных сфер применения имбиря. Вот что удалось отыскать о применении имбиря в старинных медицинских изданиях (1). "При слабости пищеварительных органов и зависящем оттого трудном или совершенно расстроенном пищеварении, соединенном с болями желудка, промозглою отрыжкою, изгагою (2), ослизнением, развитием ветров, особливо у ипохондриков".​

Химический состав корня имбиря

​От поноса можно натереть имбирным соком область рядом с пупком.​

Противопоказания и побочное действие имбиря

​Антибактериальное и противомикробное​

​Высота стебля может достигать полтора метра. Листья растут от корня, длиной до 20 см., узкие, заострённые, двухслойные и чешуйчатые. Корневище мясистое, широкое,, расположено в верхнем почвенном слое. Внутри жёлтое, волокнистое и очень ароматное. Именно корневище этого растения используется в народе. Растение цветёт в естественной среде фиолетовым, жёлтым или красным цветом, это зависит от его разновидности. Не плодоносит. Размножается корневой системой.​

Лечебное использование корня имбиря

​Длительность процедуры должна составлять 3 часа, но если имбирь будет сильно жечь, компресс разрешается снять раньше. Такое лечение подагры считается очень эффективным, при ежедневном использовании компрессов оно позволяет добиться существенного облегчения состояния уже через неделю.​

​Это благотворно влияет на процесс снижения веса, поэтому диетологи советуют включать эту пряность в свой рацион всем желающим похудеть. Растение оказывает неоценимую пользу мужскому здоровью, т. к. служит эффективным средством для профилактики и лечения простатита.​

​Имбирь хорошо известен своим уникальным свойством ускорять обменные процессы в организме. На Востоке это качество называют «разгонять кровь». Такая способность растения незаменима при похудении, особенно тем, чем лишний вес вызван медленным метаболизмом. Имбирь при регулярном употреблении ускоряет процесс расщепления жиров лучше любого БАДа с аналогичными свойствами. Также ему приписывают свойство нормализации жирового и холестеринового обмена.​

​Цинк​

​Калий​

​2.5%​

Рецепты из старинных манускриптов

​имбиря используется в качестве наружного средства, например, для полосканий ротовой полости при воспалении слизистой. На 100 мл водки потребуется 10 г измельченного корня. Настаивать препарат 3 недели, после чего процедить и хранить в прохладном месте. Настойку можно использовать для растираний при нейродермитах.​

​Как оказалось, действие имбиря на пищеварительный тракт гораздо более сильно, чем, скажем, других желудочных средств. "Далее, он употребляется при ломотных страданиях, если они, вследствие недеятельности пищеварительных отправлений, не проходят или угрожают переносом на желудок, также — в перемежающихся лихорадках, соединенных с торпорозным состоянием больших плототворительных брюшных органов; особенно же, как хорошее вспомогательное средство для хины".​

​При фурункуле приготовьте пасту: совместить имбирь и куркуму в равных долях, добавить воды до густой кашицы, нанести на болячку, забинтовать.​

​Имунноповышающее и противовоспалительное. Имбирь очень эффективен при простудных заболеваниях, обладает отхаркивающим свойством. Повышает возможность избавления организм от паразитов.​

​Созревания клубня наблюдают по листьям – если они начали темнеть и осыпаться, корневища можно выкапывать. Зрелый корень от 2 до 4 см. в диаметре, жёлтый, сочный, обладающий терпким запахом и обжигающим вкусом.​

​Из имбиря можно приготовить спиртовую настойку, с помощью которой осуществляется лечение невралгии, подагры, артрита, болей в спине, лишая, герпеса и различных наружных язвочек. Способ приготовления целебной настойки следующий: 20 г измельченного имбирного корня заливают 1 стаканом спирта (96%) и настаивают в затемненном месте на протяжении недели.​

"Уксус четырех разбойников"

​Всем людям, которые желают сохранить свое здоровье на долгие годы, народные знахари советуют добавлять имбирь в виде приправы в готовые блюда. Его пряный вкус хорошо сочетается с мясом и рыбой, придает незабываемый аромат выпечке. Но для лечения заболеваний одного только добавления корня растения в пищу будет недостаточно. С целью избавления от многих недугов следует использовать рецепты народной медицины, в состав которых входит имбирь.​

​Есть данные, что корень имбиря улучшает перистальтику кишечника, интенсивней сжимает мускулатуру кишечника без послабляющего действия. Имбирный чай способен подавить чувство голода. Стройные восточные женщины давно знают, что чашка имбирного чая, выпитого за полчаса до еды, вдвое уменьшает порции, которые хочется съесть. Готовят имбирный чай так. Чистят свежий корень имбиря, измельчают (можно натереть на мелкой тёрке). Чайную ложку полученной смеси заливают стаканом кипятка, дают настояться. Хорошо, если добавить мёд или лимон. Это – отличное начало дня с ускоренными обменными процессами.​

Лечебные препараты на основе имбиря

​входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.​​является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.​

​от 11.2 до 20.6 г​​В Европе и на Западе для профилактики простудных заболеваний очень популярен "глинтвейн", и очень немногие знают, что наши предки для этой цели применяли горячее вино с имбирем. Готовится напиток следующим образом. Необходимо вскипятить 8 бутылок красного вина (по 0,5 л), добавить палочку корицы и растворить в нем 600 г сахара, а также добавить цедру 2-х лимонов. Кипящим вином залить 50 г тертого корня имбиря и подавать на стол.​

Имбирь при простуде

​Известные европейские врачи также выявили лечебное действие имбиря на органы дыхания и мочеполовую систему. "При подобных же состояниях дыхательных и половых органов, как то: слизетечения из легких, при слизистом удушье, и при хронических белях и геморрое, основывающихся на торпидном состоянии слизистых оболочек".​

Похудеть — легко!

​Боли и отёки при геморрое можно снять, принимая внутрь лекарство, приготовленное из 1 ч.ложки сока алоэ и 1/8 ч.ложки порошка имбиря.​

​Улучшает кровообращение во всех органах человека, в том числе внутричерепное, благодаря чему улучшается память, повышается мыслительная способность, обостряется умственная способность​

​Родиной имбиря признаётся юго-восточная Азия. Именно субтропический и тропический климат является наиболее комфортным для этого тепло- и светолюбивого растения. Имбирь практически не встречается в диком виде.​

​Когда указанное время пройдет, настойку нужно процедить через несколько слоев марли. Полученной жидкостью натирают больные руки, ноги, позвоночник и прочие части тела 4 раза в сутки. Настойка из имбиря прекрасно прогревает проблемные места и быстро снимает боль.​

indasad.ru

Калорийность Имбирь, молотый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Имбирь, молотый".

​Благодаря своим противовоспалительным и болеутоляющим свойствам имбирь в странах Азии применяется для лечения различных заболеваний суставов. При артрите, подагре и болях в позвоночнике восточные врачеватели активно используют компрессы, отвары и настойки, основным компонентом которых является измельченный корень имбиря.​
​Имбирь помогает бороться с целлюлитом. Приготовить смесь из 40 г перемолотого корня, одной чайной ложки мускатного ореха, 2-3 столовых ложек мёда, сока половинки лимона, нескольких капель оливкового или виноградного масла. Смесь тщательно размешать до однородной массы, нанести на проблемные места, укутать плёнкой. Обычно такие маски оставляют на час. Если появились неприятные ощущения, которые невозможно терпеть, то смыть состав нужно раньше – иначе будет ожог. После процедуры помассировать тело, нанести крем. Регулярное применение такой маски существенно снизит проявление целлюлита.​ ​ещескрыть​ ​Кальций​ ​8.3%​
​Имбирь, отличающийся малой калорийностью (15 ккал/100 г) способен быстро нормализовать обмен веществ, а нарушение метаболизма часто находится в прямой взаимосвязи с ожирением. По этой причине диетологи рекомендуют употреблять имбирь с целью избавления от излишнего веса.​ ​Порошок имбиря считается наилучшей формой приема. Дозировка может варьировать в пределах от 0,5 до 1 скрупула (0,625 - 1,25 г).​
​Мышечная боль. На больное место наложить примочку, смоченную в растворе: 2ч.ложки имбирного порошка, 1 ч.ложка куркумы, ½ ч.ложки перца чили, залитые маленьким количеством тёплой воды.​ ​Стимулирует работу кишечного тракта, нормализует аппетит и пищеварение​
​Первые культивации имбиря начались в древних Китае и Индии. Есть археологические подтверждения использования имбиря китайцами ещё во II веке до н.э.​ ​В народной медицине существуют рецепты использования имбиря при кашле и простудах. Если человека замучил сухой кашель, который не проходит долгое время, тогда ему стоит попробовать лечение с помощью имбирных конфет, приготовленных в домашних условиях. Для того чтобы их сделать, нужно смешать 1 ч. л. корня имбиря со стаканом меда и поместить всю массу в небольшую кастрюльку.​
​Для лечения артрита и других болезней суставов можно наложить на проблемные места имбирный компресс, для приготовления которого следует взять:​ ​Имбирь считается безопасным продуктом для здоровья человека, однако есть данные, что у людей, склонных к аллергическим реакциям, корень может вызвать сыпь на коже. Считается, что имбирь в порошковой форме может вызвать неприятные явления со стороны желудочно-кишечного тракта: вздутие живота, отрыжку, изжогу, а также запоры у тех, кто им подвержен.​

​Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».​​является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.​​Энергетическая ценность​

  • ​Лечебный чай для похудения готовится из 1 - 2 ч.л. молотого имбиря на стакан кипятка. Для улучшения вкуса необходимо добавить лимонный сок (из 1 - 2 лимонов) и немного меда.​
  • ​Корень имбиря часто назначали для жевания (как наружное средство) при параличном состоянии ротовой полости и глотки.​

​Ванна при болях мышц: 2 ст.ложки имбиря прокипятить десять минут и добавить в ванну.​

Калькулятор продукта

​Тонизирует общее состояние организма, стимулируя нервную систему​

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИМБИРЬ, МОЛОТЫЙ

​В современные дни именно Индия является главным производителем и поставщиком на мировые продовольственные рынки этой пряности. Также имбирь выращивают в Китайской республике, Японии, Западной Африке, Вьетнамской республике.​​Посуду поставить на маленький огонь и мешать ее содержимое до тех пор, пока оно не превратится в однородную смесь. Медово-имбирную массу охлаждают и нарезают на небольшие кусочки. Полученные конфеты медленно рассасывают во рту несколько раз в день. Такое натуральное лекарство отлично прогревает нижние дыхательные пути, способствует разжижению мокрот и снимает кашлевой спазм. Лечение имбирными конфетами проводить около 5 дней, обычно этого времени достаточно для того, чтобы снять надоевший кашель.​

Чем полезен Имбирь, молотый

  • ​2 ч. л. измельченного имбиря;​​Применяя имбирь в пищу, нужно помнить, что он может усилить действие некоторых лекарственных препаратов. Нужно обязательно проконсультироваться с врачом.​
  • ​Многолетнее растение имбирь (Zingiber officinale) родом с юга Азии. Растение вырастает до одного метра, самым ценным считается его подземная часть. Корень имеет приятный аромат, который ни с чем нельзя спутать. Характерный аромат обусловлен наличием большого количества эфирных масел (до трёх процентов в сухом веществе), а за острый вкус в ответе гингерол – фенолоподобное вещество.​​Магний​
  • ​Имбирь, молотый​​Примечания​
  • ​Корень имбиря ранее также применялся в качестве местно-раздражающего средства "...производящего красноту, девствующее почти мгновенно, само по себе, или в соединении с горчичником. Приготовляют его таким образом: мелко истертый имбирь поливается водкой, которая зажигается, и оставшийся после того кисель, намазывается на полотно и прикладывается".​​Отрезать от корня имбиря кружочек 1 см. шириной, залить одним стаканом кипятка, настаивать около 7 минут. Добавить мёд, лимон по вкусу. Пить за полчаса до каждого приёма пищи.​
  • ​Обладает слабительным, желчегонным и ветрогонным действием​​История распространения имбиря по всему миру исходит из стран Южной Азии. Китайские моряки использовали имбирные настои как лекарство от тошноты при морской болезни. Так, слух о нём быстро распространился в среде мореплавателей и первооткрывателей. В средние века был завезён в Европу известным итальянским путешественником Марком Поло, в одну из экспедиций. Римлянам приглянулось это растение в качестве приправы, косметического средства. А ещё имбирю приписывались чудодейственные свойства в борьбе с чумой.​
  • ​Народные целители советуют медленно разжевать во рту кусочек имбирного корня при первых симптомах простуды или вирусной инфекции. Пряность обладает противовирусным действием и поспособствует быстрому выздоровлению. Когда болит горло, нужно выжать из свежего корневища имбиря 10 мл сока, смешать его со щепоткой соли и принимать по 15 капель несколько раз в день перед едой.​​1/2 ч. л. перемолотого жгучего перца чили;​
  • ​Берестова Светлана​​Выделяют два сорта товарного имбиря в зависимости от метода обработки. Так называемый ямайский имбирь (или белый) тщательно вымывают, очищают от кожицы и сушат на солнце. Чёрный имбирь имеет другую технологию – неочищенные корни кипятят короткое время или просто ошпаривают, а затем высушивают на свежем воздухе под солнцем.​
  • ​участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.​​составляет 335 кКал.​
  • ​1. "Частная Фармакология" М. Вейсберг, год издания 1847. 2. Изгага — устаревшее, то же, что изжога. 3. Элеосахар. Препарат готовится путем насыщения сахара эфирным маслом до тех пор, пока оно не перестанет впитываться.​​Для купирования приступов атонической и паралитической "грудной жабы" немецкий доктор Вогт прописывал такой рецепт:​
  • ​Натёртый имбирь смешать с растёртым чесноком и залить кипятком. Пить за 15 минут до еды. Не принимать на ночь.​​Положительно влияет на работу сердца, снижает риск образования тромбов, тонизирует ритм сердца, снижает сердечную утомляемость​
  • ​В начале XVI века в числе первых растений был завезён в Америку, и там быстро приобрёл популярность.​​В холодное время года полезно принимать согревающие теплые ванны, в состав которых входит имбирный отвар (1 ст. л. молотой пряности проварить несколько минут в стакане воды, полученный отвар процедить и вылить в ванну). Такие водные процедуры помогут избежать простуды, снимут усталость и ломоту в теле.​
​1 ч. л. молотой куркумы;​

​При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!​

health-diet.ru

Корень имбиря: состав, польза и свойства, корень имбиря для похудения

​Имбирь как лекарственное растение и ароматная пряность известен очень давно. Первооткрывателями кулинарных и лекарственных свойств стали индусы, которые ещё три тысячи лет назад в аюрведе уделили волшебному корню большое внимание.​

​Фосфор​

​tbsp = 5.4 гр (18.1 кКал)​

​В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.​

Состав имбиря

​- корень имбиря и бедренца камнеломкового (тонкий порошок) — по 7,4 г, - элеосахар (3) гравилата — 15 г, - слизь аравийской камеди, сколько потребуется для приготовления 40 лепешек.​

Польза и свойства имбиря

​Маска с использованием свежего имбиря решает проблемы неровного цвета лица, потери упругости и эластичности кожи. Такая маска обеспечивает приток крови к коже, повышает тонус, выводит токсичные вещества. А благодаря антисептическому свойству имбиря, помогает решить проблемы угревой сыпи и чёрных точек. Маска готовится на основе натёртого корня имбиря и мёда. Смещайте эти ингредиенты в равных долях и нанесите на лицо. Избегайте области кожи вокруг глаз и губ. Вы почувствуете лёгкое пощипывание или даже жжение. Смойте аккуратно тёплой водой минут через 12-15. Не рекомендуется применять эту маску при очень чувствительной коже, при видимой капиллярной сеточке на коже.​

​Нормализует и профилирует уровень холестерина в крови​

​Полезный состав корня имбиря уникален и является залогом его масштабного применения в медицине, кулинарии и косметологии. Итак, имбирь богат:​

​Используется имбирь в лечении зубной боли. Когда беспокоит зуб, не нужно глотать болеутоляющие таблетки, вместо них лучше пожевать кусочек имбирного корешка. Пряность способна за короткое время унять даже сильную боль и вернуть человека к полноценной жизни. Ну а если вместо привычных жвачек после еды разжевывать кусочек имбиря, то о проблемах с зубами и ротовой полостью можно забыть на долгое время, ведь этот пряный продукт эффективно устраняет все воспалительные процессы во рту.​

​немного горчичного либо кунжутного масла.​

​При использовании и перепечатке материалов активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна​

​Финикийцы, которые традиционно торговали в Северной Индии, использовали сушёные корни в качестве платёжного средства. Они же повинны в том, что сначала имбирь стал распространённой пряностью в странах Средиземноморья, а затем покорил и остальную Европу. Кстати, имбирь – одна из первых пряностей, которые попробовали европейцы, до того не обладавшие тонким вкусом к еде.​

Корень имбиря для похудения

​принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.​

​tsp = 1.8 гр (6 кКал)​

​Нутриент​

Противопоказания к применению имбиря

​Приготовленные лепешки обсыпать порошком имбиря. Лепешки предписывалось медленно рассасывать во рту.​

​Добавляйте тёртый корень имбиря в ваши обычные средства для обёртывания. Например, смешивайте с мёдом, небольшим количество перца чили, с солевыми смесями. Наносите состав на проблемные места, оберните плёнкой и укутайте на 25-30 минут. Смойте тщательно тёплой водой. Возможно жжение. Не используйте при венозных расширениях и капиллярной сетке.​

​Эффективен при похудении благодаря способности ускорения обмена веществ и кровообращения​

​Эфирными маслами​

​Имбирь сегодня является популярным средством снижения избыточного веса. Для избавления от лишних килограммов следует приготовить отвар из имбиря. Для этого берут 1 ст. л. тертого или мелко нарезанного корневища, заливают его 2 л воды, кипятят 5-10 минут на небольшом огне, процеживают и пьют 3-4 раза в день вместо обычного чая. Для снижения веса отвар рекомендуется употреблять за четверть часа до еды.​

​Все специи смешать в небольшой керамической посудине, разбавить их маслом до консистенции мази. Лекарственную смесь подогреть на водяной бане до температуры тела, затем распределить ложечкой по поверхности подготовленной чистой ткани и наложить на проблемное место. Компресс зафиксировать с помощью бинтов и оставить на несколько часов (чем дольше он пробудет на теле, тем лучше). При обострениях заболеваний такой согревающий компресс нужно накладывать на больные места ежедневно. Использование имбиря при артрите способствует снижению болевых проявлений и уменьшению воспалительных процессов внутри суставов.​

woman-lives.ru

​Вся информация на женском сайте Woman-Lives.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением​