Имбирный соус к мясу

Имбирные соусы

​Другие статьи​

​Снимаем соус с огня, добавляем уксус и перемешиваем. Остужаем до комнатной температуры и подаем​

​корень имбиря (около 5 см), 1 луковица, 3 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла, 4 ст. ложки яблочного или виноградного уксуса, 1,5 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка кипяченой холодной воды.​

Быстрый соус с имбирем

​Способ приготовления:​​Соль и перец по вкусу.​Imbirnyy_sous-300x225

  • ​1.5 кг свиных ребрышек;​
  • ​Растительное масло;​
  • ​Клюква – 350 г.​
  • ​4 столовых ложки – яблочного уксуса;​
  • ​Соевый соус – 150 мл.​

​50 г. – уксуса;​

Соус с луком и имбирем

​Имбирь является очень популярной приправой, его кулинары относят к категории  «жарких» специй. Имбирный корень и правда способен оказывать согревающее действие, а также имеет характерный пикантный  аромат, который отличает его от  других приправ и специй.​

​открой книгу рецептов​

  • ​Можно попробовать к мясу и такие варианты:​
  • ​Взбиваем лимонный сок, кунжутное масло, 1 ст. л. мяты и половину мяты в неглубокой посуде. Кладем туда мясо и перемешиваем. Накрываем и оставляем для маринования в холодильнике на 2-3 часа.​
  • ​Способ приготовления:​
  • ​2 репчатых лука;​
  • ​1 ч. л. крахмала;​
  • ​Сахар – 180 г.​

​3 столовых ложки – растительного масла;​

Рецепт соуса с имбирем и медом

​Белый винный уксус – 2 ст. л.​

  • ​ 20 г. – соевого соуса;​
  • ​Соусы  с имбирем отлично сочетаются с  рыбными, мясными, блюдами, овощами, птицей и рисом, а также является отличной заправкой для салатов.​
  • ​Для рецепта вам потребуется:​
  • ​Имбирный Маринад для свинины:​
  • ​Кладем картофель в большую кастрюлю и заливаем кипящей водой. Доводим до кипения. Готовим при тихом кипении минут 12. Сливаем воду и даем картошечке остыть. Нарезаем поперек ломтиками 5 мм. Потом соломкой. Слаживаем в миску, поливаем 1 ст. л. растительного масла и перемешиваем.​

​Мясо вымываем в теплой воде и обсушиваем его. Нарезаем маринованный имбирь на мелкие кусочки. Слаживаем имбирь в небольшую мисочку и раздавливаем туда чеснок. Выливаем в эту мисочку вино, 1 ст. л. растительного масла и соевый соус. Солим и перчим. Вот и готов имбирный соус. Дно формы для запекания смазываем маслом. Кладем мясо и натираем его со всех сторон приготовленным соусом. Ставим в духовку на 1 час. Приятного аппетита!​

Рецепт имбирного соуса – маринада

00103391​2 зубчика чеснока;​

  • ​1 ст. л. имбиря;​
  • ​Нарубленный имбирь – 1 ст. л.​
  • ​20 г – соевого соуса​
  • ​Оливковое масло – 3 ст. л.​
  • ​1 ст. л. – вода.​
  • ​Предлагаем Вам рассмотреть самые популярные   рецепты имбирного соуса.​
  • ​лайм (сок) - 60 мл​

​20 г свежего корня имбиря​

​Разогреваем 1 ст. л. растительного масла в сковороде. Затем кладем баранину и жарим две минутки, чтобы оно немного подрумянилось. Вытягиваем его из сковороды и на время отлаживаем.​

​Ингредиенты:​

Рецепт томатного соуса с имбирем

  • ​Имбирь по вкусу;​
  • ​1 зубчик чеснока.​
  • ​Красное вино – 2 ст. л.​
  • ​1 ложка – воды.​
  • ​Приготовление:​

Img214781004​Все ингредиенты смешайте с помощью блендера или  кухонного комбайна, пока не получите однородную массу.  Такая заправка отлично сочетается с мясом и курицей.​

​Приготовить такую вкусную заправку можно довольно легко и быстро. Для этого​

Рецепт имбирно-соевого соуса

​вода (горячая) - 60 мл​

  • ​4 ст. ложки соевого соуса​
  • ​Жарим, порезанные ломтиками, кабачки потом добавляем картофель. Готовим 3-4 минуты, постоянно помешивая. Кладем зеленый лук и жарим еще минутку. Убавляем огонь и добавляем горох, оставшийся имбирь, мед, вливаем соевый соус и бульон. Ложем баранину. Жарим 2-3 минуты. Добавляем соль и перец по вкусу. И посыпаем оставшейся мятой.​
  • ​2 ч. л. жидкого дыма;​
  • ​2 ст. л. меда;​
  • ​Способ приготовления:​
  • ​Вода – 2 ст. л.​

​Имбирный корень освободите от кожуры, почистите, а затем мелко натрите на терке. Также можете измельчить имбирь с помощью блендера. Точно также поступите с луком. Эту массу выложите в глубокую тарелку,  добавьте оставшиеся ингредиенты. В самом конце добавьте яблочный уксус. Подавать такую пикантную заправку можно к блюдам из овощей и рыбы.​

Рецепт апельсиново – имбирного соуса

​Имбирный корень необходимо очистить, нарезать тонкими пластинками вдоль, после чего  измельчите брусочками и поперек как можно мельче. Чеснок  нужно раздавить, очистить и измельчить, белую часть зеленого лука мелко нарежьте отдельно  от зеленой, отложите их.​

  • ​Такая заправка с ярким пикантным вкусом и ароматом прекрасно подходит для блюд из морепродуктов или  рыбы.  Чтобы его приготовить Вам понадобится:​
  • ​Вам понадобится:​
  • ​сахар - 50г​
  • ​1 ст. ложка белого сухого вина​
  • ​Версия для печати​
  • ​2 ч. л. кунжутного масла;​
  • ​2-3 ст. л. соевого соуса;​
  • ​Очищаем лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Обжариваем на масле. К луку добавляем мелко нарезанный имбирь, цедру одного апельсина, которую нужно натереть на терке и чеснок. Теперь нужно выжать сок одного апельсина для нашего соуса. В него добавляем соевый соус, сахар и крахмал. Хорошенько все перемешиваем. Мякоть говядины нарезаем кусочками и посыпаем солью. Затем наше мяско быстренько обжариваем. Добавляем обжаренный лук и приготовленный апельсиновый соус. И снова жарим 7 минут, при этом хорошо его помешивая!​

​Смешайте в емкости сахар, клюкву и воду, поставьте на плиту и доведите до кипенья. Варите на  небольшом огне около 10 – 15 минут до загустения.  Снимите смесь с огня, добавьте уксус, перемешайте. Дайте ему остыть и можете подавать, он отлично подойдет к мясу или курице.​

Клюквенно – имбирный соус

​Необходимо:​kluk-sous-1

  • ​Сложите лепестки маринованного имбиря один на другой и  нашинкуйте тонкой соломкой острым ножом. После чего необходимо обжарить в масле имбирь, белую часть лука и чеснок на протяжении 1 мин. Влейте  соевый соус, уксус, готовьте смесь необходимо на сильном огне  около 2 мин. Сняв с огня, сразу же всыпьте оставшуюся часть зеленого лука. Дайте заправке остудиться на протяжении  5 мин., после чего нужно  добавить  маринованный имбирь, затем оставить ее 30 мин. чтобы она полностью остыла, и используйте как соус или маринад  для  морепродуктов и рыбы,  или жирного мяса.​
  • ​Соевый соус – 50 г​
  • ​50 г – свежего имбирного корня;​
  • ​рыбный соус - 60 мл​
  • ​. Имбирь мелко натереть, отжать сок, соединить его с соевым соусом и белым вином.​

​Имбирь относят к «горячим» специям, способным оказывать согревающее воздействие на организм. Помимо того, что это очень популярная пряность, которую добавляют в чай, соус, тесто, к рыбе и мясу, имбирь известен своими лекарственными качествами. Говорят, что человек, употребляющий в пищу имбирь, значительно успешнее может заниматься интеллектуальным трудом, так как эта специя помогает снабжать мозг кислородом. Соусы из имбиря с разнообразными добавками в своем составе придают блюдам особый пряный островатый вкус и яркий аромат. Соус с имбирем подойдет к мясным, рыбным блюдам, им можно приправить рис, морепродукты, отварные и тушеные овощи, блюда восточной кухни.​

​4 ст. л. овощного или бараньего бульона;​

oimbire.com

Мясо с имбирем

​2 ст. л. томатной пасты;​

myaso​Ингредиенты:​

​Приятного аппетита!​

Говядина с имбирем в апельсиновом соусе

​10 г имбирного корня:​

  • говядина с апельсинами​350 г – помидор;​
  • ​Мед – 40 г​
  • ​6 ст. л. – оливкового масла​
  • ​имбирь (свежий, измельченный) - 2 ч. л.​
  • ​Мне очень нравится такой :​
  • ​empty​
  • ​1 ч. л. лимонного сока;​
  • ​Перец и соль – по вкусу.​
  • ​1кг свиной мякоти;​

​Люди уже довольно давно применяют имбирь в качестве пряности, который придает мясу приятный аромат и пикантный вкус. Имбирь с мясом сочетается великолепно. Имбирь способен придать мясу нежность и мягкость.​

​5 г апельсиновой цедры;​

Тушеная свинина с имбирем

​20 г -  корня имбиря;​

  • ​Лимонный сок – 40 г​
  • ​2 ст. л. – яблочного уксуса​
  • ​чеснок (измельченный) - 2 зубчика​
  • ​Клюквенно-имбирный соус​
  • ​1) Свежий корень имбиря очистить от кожицы. Она снимается также, как кожица молодого картофеля, корешок нужно поскоблить. Имейте в виду, что имбирь имеет интенсивный запах, который впитывается в пористые поверхности, поэтому деревянную посуду (например, разделочную доску) лучше не использовать.empty​
  • ​1 ст. л. соевого соуса;​

​Способ приготовления:​

​5 см свежего имбиря;​

Свиные ребрышки с имбирем и медом в духовке

​В процессе приготовления мясных блюд, в которых присутствует имбирь, нужно придерживаться некоторых правил приготовления. Имбирь в мясные блюда нужно добавлять за 20 минут до полной готовности, а если имбирь добавляете в мясной соус, то сделать это нужно после тепловой обработки соуса. Имбирь отлично сочетается с апельсиновым соком. При приготовлении различных мясных блюд, можно пользоваться свежим корнем имбиря, измельченным или мелко нарезанным, а так же уже готовым молотым имбирем. Мясо с имбирем часто примято подавать с гарниром. Для такого случая прекрасно подходят овощи, картофель и рис.​

  • Свиные ребрышки​5 г лимонной цедры;​
  • ​20 г – лимонного сока;​
  • ​Оливковое масло – 40 г​
  • ​2 ст. л. – толченого кориандра​
  • ​Сложить все ингредиенты в небольшую миску и перемешать. Дать настояться при комнатной температуре около 30 минут.​
  • ​Такой соус хорошо подавать к блюдам из мяса и птицы . Имбирь придает этому соусу интересную пикантную нотку.​
  • ​2) Натереть имбирь на мелкой терке или измельчить в блендере.​
  • ​25 г мелко нарезанного корня имбиря;​

​Тщательно промываем ребрышки холодной водой, даем немного обсохнуть и нарезаем на кусочки. Нарезаем мелко чеснок и лук. То же самое делаем и с имбирем. Теперь подготовим соус для мяса: смешиваем чеснок, лук и имбирь. Добавляем соевый соус, мед и томатную пасту. Перемешиваем. Поставив соус на плиту, доводим его до кипения. Варим, пока лук не станет мягким. Уже готовый соус измельчаем в блендере. Смазываем ребрышки соусом и ставим в холодильник на часик, чтобы они хорошо промариновались. Разогреваем духовку. При температуре 169 градусов запекаем ребрышки на протяжении 60-90 минут. Если ребрышки очень сильно зарумянятся, то накрываем их фольгой. Готовые ребрышки подаем к столу с зеленью и свежими овощами.​

​4 репчатых лука;​

Свинина с маринованным имбирем

​Если Вы хотите порадовать и удивить своих родных и близких вкусным, необычным и оригинальным блюдом, тогда прямо для Вас рецепты мясных блюд с имбирем.​

  • ​60 г изюма​
  • ​100 г – сахара;​
  • ​Свежий  имбирный корень – 30 г​
  • ​ соль, перец и бальзамический уксус— по вкусу​
  • ​Кисло-сладкий имбирный соус​
  • ​Что нужно:​
  • ​empty​

​150 г замороженного или свежего горошка;​

​Ингредиенты:​

Баранина с имбирем

​3 ст. л. соевого соуса;​

  • баранина с имбирем​Ингредиенты:​
  • ​200 г апельсинового мармелада​
  • ​1/2 ч. л. – соли;​
  • ​Мед выложите в кастрюлю, добавьте соевый соус и выжатый сок лимона. Имбирь очистите, очень мелко нарежьте и добавьте в емкость. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.​
  • ​Очистите  имбирный корень, порубите очень мелко и положите в емкость. Залейте его  укусом, посолите и поперчите. После чего  добавьте оливковое масло и хорошенько взбейте. Добавьте кориандр, перемешайте.  Вот и все — готово!​
  • ​1,5 стакана мясного бульона, 1—2 зубчика чеснока,​
  • ​350 г клюквы (свежей или замороженной)​
  • ​3) Лук довести в блендере до пюреобразного состояния или также воспользоваться мелкой теркой.​
  • ​3 ст. л. свежей мяты;​
  • ​800 г свинины;​
  • ​2 яблока;​
  • ​500 г нежирной говядины;​
  • ​15 г меда​

​Очистите  от семян и кожицы помидоры, нарежьте их кусочками и добавьте к нему нарезанный имбирный корень. После чего смесь необходимо посолить и накрыть пленкой. Поставьте ее в холодильник на ночь.  Утром сок с помидоров процедите в кастрюлю. Добавьте  в  него сахар и варите на среднем огне, помешивая восемь минут до состояния сиропа.​

​Необходимо:​

​Готовится  тоже очень быстро,  к тому же его можно хранить в холодильнике пару дней, и он будет оставаться свежим.​

​3 ст. ложки винного или яблочного уксуса,​

​180 г сахара​

oimbire.com

Имбирный соус (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

  • ​empty​

​Зеленый лук;​

​25 мл красного сухого вина;​

Как приготовить рецепт имбирный соус:

​40 г сливочного масла.​

​1 апельсин;​

​3 ст. ложки лимонного сока​

​Добавьте в него лимонный сок и помидоры. Варите  10 минут до состояния варенья, после чего остудите.​

​Корень свежего имбиря – 5- 6 см​

​Нужно:​

​0,5 ч^ ложки тертого имбиря,​

​1 ст. л. нарубленного имбиря​

​4) Для приготовления соуса лучше использовать погружной блендер, чтобы можно было сделать и небольшую порцию. В стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду выложить лук, имбирь, добавить подсолнечное масло и блендером довести все до состояния однородной кашицы.​

Ингредиенты для рецепта "имбирный соус":

​350 г баранины;​

pechenuka.ru

Подскажите как приготовить имбирный соус к мясу.

DIVANADINA

​1 ст. л. соевого соуса;​
​Способ приготовления:​

​2 ст. л. сахара;​
​1 г горчичного порошка​
​Необходимо:​

​крупные лепестки маринованного имбиря – 10-20 шт.​

​1 шт. – средней луковицы;​
​3—4 ст. ложки коричневого сахара, 2—3 ст. ложки изюма.​

​2 ст. л. красного винного или уксуса из хереса​

​empty​

​2 кабачка;​
​Растительное масло по вкусу;​
​Для начала приготовим свинину: моем, обсушиваем, удаляем пленки и лишний жир. Нарезаем небольшими кубиками 4х4 см. Готовим маринад: корень имбиря натираем на мелкой терке и смешиваем с соевым соусом. Кладем кусочки мяса в маринад. Убираем его в холодильник на 30 минут. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Достаем мясо. Две минуты обжариваем на сильном огне с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем и прикрываем половиной лука, сверху бросаем кусочек сливочного масла. Уменьшаем огонь и тушим минут 10, пока лук не станет мягким. На дно кастрюли кладем оставшийся лук и ставим на огонь. Перелаживаем протушенное мясо и заливаем соком, который оно выделило. Час – полтора томим на медленном огне. За 10 минут до конца добавляем яблоки и соевый соус. Пикантное мяско готово к употреблению!​
​2 ст. л. соевого соуса;​

​Имбирь, апельсиновую  и лимонную цедру нужно натереть на  мелкой терке. После чего в протертую кашицу добавьте мармелад, мед, изюм и сок лимона. Все снова тщательно перемешайте и в самом конце приготовления добавьте немного горчицы.​
​1 шт.  – репчатого лука;​
​Пучок зеленого лука​

анюта =ъ

​50 г. – очищенного имбирного корня;​

ЭЛЕОНОРА

​Мясной бульон разогреть (можно приготовить его из бульонных кубиков) .​

​В ковшике смешиваем клюкву, сахар, имбирь и 2 ст. л. воды.​
​5) Добавить яблочный или виноградный уксус и кипяченую холодную воду, снова все смешать.​
​700 г картофеля;​
​2 зубка чеснока;​
​Ингредиенты:​
​2 репчатых лука;​

​Необходимо:​

L.

​20 г – имбирного корня;​
​ Зубчики чеснока – 4 шт.​
​50 г. – оливкового масла;​
​Добавить натертый на мелкой терке чеснок, уксус, имбирь, сахар, ошпаренный изюм, перемешать и довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до слабого и варить в течение 5 мин (соус не должен сильно кипеть).​
​Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на умеренном огне примерно 10-15 минут. Сироп должен загустеть.​
​empty6) Влить соевый соус и взбить все блендером до однородного состоянияempty7) Перелить соус в соусницу и подать вместе с теми блюдами, которым вы хотите обеспечить неповторимый вкус.empty8) Можно заготовить этот соус впрок, для этого перелить его в банку, закрыть крышкой и можно хранить в холодильнике 2-3 недели, используя по потребности.empty​
​3 ст. л. растительного масла.​

​50 г маринованного имбиря;​